Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

Name: Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Mini-Römersalat; 600 g Birnen; Zitronensaft; 10 g Haselnussöl; Salz; Pfeffer; 150 g Gorgonzola; 50 g Haselnüsse

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 20min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

150 g Mini-Römersalat, je nach Größe längs halbiert oder geviertelt
or 150 g Chicorée, je nach Größe längs halbiert oder geviertelt
600 g Birnen, fest, geviertelt
Zitronensaft zum Beträufeln
10 g Haselnussöl (siehe Tipp)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
150 g Gorgonzola, zerbröckelt (siehe Tipp)
or 150 g Dänischer Weichkäse mit Blauschimmel, zerbröckelt (siehe Tipp)
50 g Haselnüsse, geröstet, grob gehackt

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1369 kJ / 327 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 26 g
Fat: 22 g
Saturated fat: 8 g
Fiber: 6.5 g
Sodium: 461 mg