Süßkartoffel-Walnuss-Brot

Süßkartoffel-Walnuss-Brot

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Prep. 20min

Total 4 h

25 Scheiben

Ingredients

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
350 g
Dinkel
100 g
Süßkartoffel in Stücken
200 g
Wasser
280 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Sauerteig flüssig (75 g), z. B von Seitenbacher
1 Pck.
Zucker
1 Prise
Öl
30 g
Salz
2 TL
Walnusshälften
150 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 119 kcal / 498 kJ

Protein 4 g

Fat 6 g

Carbohydrates 15 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 1 g

Sodium 193 mg

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