Birnenkuchen mit Vanilleguss
TM6 TM5

Birnenkuchen mit Vanilleguss

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Ingredients

Mürbeteig

  • 1 Zitrone, unbehandelt, 1 Streifen Schale fein abgeschält und Saft ausgepresst
  • 50 g Zucker
  • 130 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 700 g Birnen, reif, säuerlich, geschält, in Spalten

Vanilleguss und Fertigstellung

  • 40 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 40 g Zucker
  • 2 Eier
  • 20 g Mandeln, gehobelt

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1264 kJ / 302 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
34 g
Fat
17 g
Saturated fat
10 g
Fiber
2.7 g
Sodium
25 mg

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