Gulaș de vită cu găluște

Gulaș de vită cu găluște

3.3 9 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

6 porții

Ingredients

Găluște

unt, nesărat sau sărat plus pentru uns
25 g
pâine veche de 1-2 zile tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
300 g
pătrunjel verde frunzele și tulpinile
5 fire
ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
80 g
lapte integral
200 g
ouă
2
nucșoară măcinată
2 prize
sare
1 linguriță
piper negru măcinat după gust
2 prize

Gulaș

căței de usturoi
3
ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
450 g
ulei vegetal
30 g
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
750 g
zahăr
1 lingură
pastă de roșii
50 g
roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
350 g
vin roșu
200 g
boia de ardei, dulce
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
semințe de chimen
½ linguriță
lămâie doar coaja, fără pielițe albe
1
măghiran proaspăt
1 lingură
foi de dafin, uscate
3
ienibahar măcinat
½ linguriță
cuișoare măcinate
1 priză
apă
300 g
făină
30 g
ardei grași roșii tăiați felii subțiri
100 g
ardei grași, verzi tăiați felii subțiri
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1213.9 mg

Protein 37.9 g

Calories 2134.3 kJ / 508.2 kcal

Fat 21 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 21 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1 h

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Rulade mediteraneene de curcan

45min

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

55min

Jambon cu glazură de ananas și portocală

No ratings

Lasagna cu pui

1 h 30min

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50min

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2 h

Pierogi cu carne

No ratings

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35min

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

No ratings

Show all

Show all