Compatible versions
Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 220 g cebola cortada em pedaços
- 120 g cenoura cortada em rodelas (1 cm aprox.)
- 4 dentes de alho
- 50 g manteiga
- 50 g farinha
- 350 g couve-flor, só os floretes
- 150 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (2 cm aprox.)
- 1700 g água
- 100 g leite
-
3
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 3 cubos de caldo de legumes esfarelado -
3
pés de tomilho, só as folhas
or 1 ½ c. chá de tomilho seco - 1 ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta, mais q.b. p/ temperar
- 200 g chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.) (ver dica)
- 10 g azeite
- 230 g mistura de pimentos cortados em palitos (1x4 cm aprox.)
- 8 - 10 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
-
250
g massa tipo penne
or 250 g massa curta, seca - 25 - 30 g vinagre de vinho branco
- 1 c. chá de açúcar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2232.9 kJ / 533.7 kcal
- Protein
- 31.7 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
- Saturated fat
- 13.2 g
- Fiber
- 13.3 g
- Sodium
- 669.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Frango com molho vermelho e arroz de pimentos
35 min
Menu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de fruta
30min
Guisado de grão e linguiça com ovos
50min
Goulash de chouriço com legumes, grão e massa
30min
Esparguete arrabiata com atum
30min
Keftedes (almôndegas)
2h 30min
Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas
1h 5 min
Massa com fiambre e feijão-verde
40 min
Almôndegas com molho de tomate e massa
45min
Salmão com molho de cogumelos e batata
35 min
Peito de frango gratinado com molho de tomate seco
1h
Peitos de frango pizzaiola
50min