Compatible versions
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 230 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 35 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2-3 szczypty i dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 120 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
4
filety z łososia, świeże (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm)
or 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm), np. dorsza, halibuta - 1000 g wody
- 300 g cukinii, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
-
50
g makaronu suchego, typu orzo
or 50 g makaronu, suchego, krótkiego, np. muszelki -
2 ½ - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g białego wina (optional)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 44.8 g
- Fat
- 49 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 873.8 mg
Alternative recipes
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30min
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
35min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1h
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Ryba z warzywami na parze
1h 15min
Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze
50min
Ryba na parze z zielonym purée
50min