Salade vosgienne
TM6 TM5 TM31

Salade vosgienne

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Ingredients

  • 50 g d'huile de colza, et un peu pour huiler
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 5 pincées de sel
  • 6 pincées de poivre moulu
  • 600 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre, détaillées en dés
  • 4 œufs
  • 250 g de lardons fumés
  • 1 chicorée frisée
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, entière

Nutrition
per 1 portion
Calories
2281.5 kJ / 548.8 kcal
Protein
17.5 g
Carbohydrates
25.3 g
Fat
41.3 g
Saturated fat
14.5 g
Fiber
3 g
Sodium
1314.5 mg

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