Skip to main content Search
Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia
3.3 7 ratings
Prep. 40min
Total 7 h
8 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Poolish
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Hartweizenmehl (siehe Tipp)
    150 g
  • Wasser
    1400 g
  • frische Hefe
    1 g
  • Zitronensaft
    30 g
Focaccia
  • Hartweizenmehl
    300 g
  • Gerstenmalzsirup
    5 g
    5 g Honig
  • Wasser
    485 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Salz
    10 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • grobes Salz zum Bestreuen
  • Rosmarin abgezupft
    2 Zweige

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 485 mg
Protein 7 g
Calories 1110 kJ / 265 kcal
Fat 7 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

You might also like...

Vegane Walnuss-Pilz-Paté

3.7(6)

15min

Italienische Ciabattas

3.8(77)

4 h 30min

Tahin-Mandel-Eis

3.9(8)

15 h

Napa Kimchi

3.6(63)

15 h

Kimchi

3.8(94)

120 h

Sesamhelva - Tahin Helvası

3.8(39)

3 h 10min

Ma'amoul

3.9(40)

1 h 30min

Mapo-Tofu (麻婆豆腐)

3.3(83)

20min

Dhokla

3.6(18)

30min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6(335)

50min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

4.3(195)

1 h

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4.2(392)

4 h 30min