Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig
- 240 g Wasser
- 1 TL Zucker
- Olivenöl, zum Einfetten
- 5 g frische Germ
- 400 g Weizenmehl, universal
- 1 TL Salz
Kürbiscreme
- 400 g Kürbis, geschält, in Stücken (1-2 cm)
- 500 g Wasser
- 1 Prise Knoblauch, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 20 g Olivenöl
Topping
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
- 60 g Frühstücksspeck, in Scheiben
- 10 g Crema di Balsamico (Balsamico-Creme)
-
200
g Scamorza, in Scheiben (4-5 mm)
or 200 g Käse, geräuchert, in Scheiben (4-5 mm) - 25 g Parmesan, gehobelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2947 kJ / 704 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 28 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 793 mg
In Collections
Alternative recipes
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1h 30min
Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce
1h
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3h
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1h 5min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
2h 30min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1h 10min
Rotkrautstrudel
1h 10min
Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
45 min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min
Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min