Tomatentarte à la Provence
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Tomatentarte à la Provence

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Ingredients

  • 200 g Paradeiser
  • 50 - 70 g Zucchini
  • 1 Packung Blätterteig, aus dem Kühlregal
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
  • 2 ½ TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 125 g Crème fraîche
  • 150 - 200 g Ziegenkäse, hart, in Stücken
  • 1 Ei
  • 2 EL Dijonsenf
  • 1 TL Honig
  • 2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2190 kJ / 523 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
29 g
Fat
36 g
Saturated fat
23 g
Fiber
3 g

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