Compatible versions
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g Wasser
- 5 g frische Germ
- 1 TL Honig
- 150 g Weizenmehl, glatt, Type 700
- 250 g Weizen-Vollkornmehl
- 2 TL Salz
- 500 g Spargel, in Stücken (2-3 cm)
- 1 Schalotte, halbiert
- 3 Zweiglein Petersilienblätter
- 40 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
- 250 g Mascarpone
- 150 g Räucherlachs, in Scheiben geschnitten
- 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1536 kJ / 367 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 5 g
- Sodium
- 455 mg
In Collections
Alternative recipes
Linsen Dal mit Bulgur
45min
Apfel-Hirse-Frühstück
30min
Orientalischer Brunch
1h 20min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Brokkolilaibchen mit Nusskruste
55min
Menü: Kürbisgulasch; Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen
55min
Naturreis/Vollkornreis
40min
Linsenwraps (glutenfrei, vegan)
3h 40min
Bunter Hirsesalat
45min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min