Compatible versions
Piza de massa vermelha com burrata, beringela e curgete salteadas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cobertura
- 50 g azeite
- 2 dente de alho
- 170 g beringela cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (3 cm aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 170 g curgete cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (2 cm aprox.)
- 1000 g água
- 60 g vinagre
Massa vermelha
- 440 g água
- 30 g concentrado de tomate
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá de açúcar
- Azeite q.b. p/ untar e p/ temperar
- 350 g farinha tipo 65
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
-
250
g tomate em pedaços
or 250 g tomate triturado - 1 c. chá de orégãos
- 300 g queijo burrata cortado em quartos
- 5 folhas de manjericão
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 3.8 g
- Sodium
- 595.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Arroz de tomate e legumes
1h 15min
Sushi temaki
1h 40min
Creme de camarão
45min
Croquetes de arroz de tomate e carne picada
4h 30min
Pão-de-ló de Freitas
45min
Salada de cogumelos frescos -TM6
25min
Piza com almôndegas, molho picante, scamorza e pimento
No ratings
Torta de laranja
30min
Crepes de sapateira com legumes
1h 35min
Guisado de cogumelos e salsicha com cevada
55min
Piza com queijo brie, presunto e doce de figo
3h 35 min
Massa de piza com descarte de massa-mãe
4h 10 min