Bagels con jamón y tomate

Bagels con jamón y tomate

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

11 raciones

Ingredients

de agua
1130 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
20 g
de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
120 g
de harina de fuerza
130 g
de leche en polvo (optional)
½ cucharadita
aceite de girasol
5 g
de mantequilla a temperatura ambiente
15 g
huevo batido para pincelar
1
de semillas de sésamo para espolvorear
2 cucharaditas
de tomate maduro en cuartos
250 g
diente de ajo (optional)
1
de sal
2 pellizcos
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de jamón serrano en lonchas finas
150 g
de hojas de rúcula
20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 178 kcal / 745 kJ

Protein 7.3 g

Fat 7.4 g

Carbohydrates 20.4 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 1.9 g

Sodium 485.9 mg

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