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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces
Prep. 5min
Total 14 h 15min
6 raciones
Ingredients
-
150 g de azúcar
-
4 yemas de huevo
-
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
-
420 g de leche
-
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
-
20 g de mantequilla
-
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
-
30 g de azúcar
-
25 g de brandy
-
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
-
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optional)
-
6 nueces en mitades (optional) para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
383.8 mg
Protein
10 g
Calories
1949 kJ /
466 kcal
Fat
27.6 g
Fiber
2.1 g
Saturated fat
16.6 g
Carbohydrates
45.4 g
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Helados - Modo Espesar
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