Marmolada z całych jabłek

Name: Marmolada z całych jabłek
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 słoiki
Ingredients: 1100 g jabłek; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 400 g wody; 250 g cukru żelującego 2:1; 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku; ½ laski cynamonu; 2 gwiazdki anyżu

3.8 16 ratings

Prep. 25min

Total 3 h

4 słoiki

Ingredients

jabłek kwaśnych, nieobranych, z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
1100 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g
skórki otartej z cytryny
1 łyżeczka
wody
400 g
cukru żelującego 2:1
250 g
oleju o neutralnym smaku np. słonecznikowego (patrz wskazówka)
1 łyżeczka
laski cynamonu
½
gwiazdki anyżu
2
brandy (optional)
30 g