Guisado de peru com alho
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Guisado de peru com alho

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Ingredients

  • 2 pés de salsa
  • 4 dentes de alho
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g azeite
  • 350 g água
  • 20 g farinha
  • 500 g mistura de raízes e legumes (por exemplo, cenoura, aipo, nabo) (ver dica), cortados em fatias (2 cm aprox.)
  • 2 pés de tomilho, só as folhas
    or 2 pés de alecrim, só as folhas
  • 2 c. sopa de caldo de legumes caseiro
    or 2 cubos de caldo de legumes esfarelado
  • ¼ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
  • ½ c. chá de pimenta preta, mais q.b. p/ temperar
  • 500 g peito de peru (ver dica), cortado em pedaços (3 cm aprox.)
  • 300 g batata c/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)

Nutrition
per 1 dose
Calories
2045.3 kJ / 488.9 kcal
Protein
34.1 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
22 g
Saturated fat
4.3 g
Fiber
7.5 g
Sodium
289.3 mg

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