Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 14 h 15min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25min

Mrkvové dortíky

50min

Kakaový chia puding

35min

Ovocné košíčky s krémem

4h

Jablečný nákyp s mléčnou rýží

1h 15min

Chai masala sušenky (bez cukru)

35min

Želé z mandlového mléka s ovocným přelivem

4h 55min

Sladké rizoto s meruňkami

35min

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2h

Cantuccini di Prato

1h

Hruškový kompot s lískovými oříšky

25min

Domácí puding (na lžičku)

15min

Show all

Show all