Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 14 h 15min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

4 h 20min

Salát s chřestem, pistáciemi a mozzarellou

Salát s chřestem, pistáciemi a mozzarellou

1 h

Virgin vanilkový chai koktejl

Virgin vanilkový chai koktejl

No ratings

Veganský banánovo-kokosový koláč

Veganský banánovo-kokosový koláč

1 h 20min

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

No ratings

Créme brulée

Créme brulée

1 h 50min

Smoothie bowl s melounem a papájou

Smoothie bowl s melounem a papájou

2 h 20min

Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

55min

Studená okurková polévka s bílým jogurtem a avokádem

Studená okurková polévka s bílým jogurtem a avokádem

40min

Piňa Colada

Piňa Colada

5min

Maková pěna s malinovou omáčkou

Maková pěna s malinovou omáčkou

7 h

Espresso martini

Espresso martini

5min