Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

4.9 8 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 kusů

Ingredients

Pomerančovo-čokoládová ganache

160 gramů hořké čokolády na kousky
125 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
15 gramů nastrouhané pomerančové kůry z 1 bio pomeranče
25 gramů máslo na kousky
10 gramů pomerančového likéru

Čokoládové makronky

100 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
85 gramů moučkového cukru
15 gramů kakaa
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva (jahodově červená gelová barva)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Sodium 2 mg

Protein 1 g

Calories 366 kJ / 87 kcal

Fat 5 g

Fiber 1 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Makronky 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6 h 10min

Toastový chléb (bez lepku)

14 h

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 h 30min

Čerstvé těsto na těstoviny

40min

Krvavé sušenkové prsty

2 h

Karamelizovaná cibule (400 - 500 gramů)

50min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 h

Smetanový krém ze sladkých karamel

2 h 30min

Taveňák z tvarůžků

35min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1 h 10min

Kávovo-čokoládový tvarohový koláč

9 h 40min

Čokoládový dort se slaným karamelem

2 h 40min