Crème glacée au cheesecake aux myrtilles
TM6

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

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Ingredients

La crème glacée cheesecake (la veille)

  • 150 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 260 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille, égrainée
  • ½ c. à café de sel
  • 430 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de fromage à tartiner

La sauce aux myrtilles (le jour même)

  • 250 g de myrtilles
  • 180 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé

Nutrition
per 1 portion
Calories
2088.4 kJ / 499.1 kcal
Protein
6.7 g
Carbohydrates
52.1 g
Fat
30.5 g
Saturated fat
17.5 g
Fiber
0.8 g
Sodium
309.8 mg

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