Skip to main content Search
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 1 h
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Μαυρομάτικα φασόλια
  • νερό
    1700 γρ.
  • μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
    250 γρ.
  • ελαιόλαδο
    25 γρ.
Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό
  • ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
    450 γρ.
  • βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
    250 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • τριμμένη κανέλα
    2 - 3 πρέζες
  • νερό
    300 γρ.
  • βατόμουρα φρέσκα
    100 γρ.
Ολοκλήρωση της σαλάτας
  • κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    100 γρ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    3 κ.σ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι (optional)
    1 πρέζα
  • ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
    2
  • τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
    80 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα
    3 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Διπλή Απόλαυση 8 Recipes
Greece

You might also like...

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

5.0(3)

1h

Φαλάφελ στο φούρνο

5.0(5)

1h 20min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

4.7(15)

50min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0(4)

1h 35min

Φάβα παραδοσιακή

4.8(91)

50min

Αλλαντικό κοτόπουλου

4.3(4)

45min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

4.8(4)

2h 20min

Φαλάφελ

5.0(1)

1h 25min

Pulled chicken BBQ

5.0(2)

15min

Ταμπουλέ

Ninguna calificación

Γιαπράκια Ρόδου

4.0(1)

1h 30min

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5.0(3)

5min

 Show all
Show all