Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι

Name: Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. καρύδια; 300 γρ. φινόκιο; 5 κλωνάρια φρέσκια μέντα; 50 γρ. ελαιόλαδο; 20 γρ. ξίδι από λευκό κρασί; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon; 500 γρ. καρπούζι; 200 γρ. καρδιές μαρουλιού

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

καρύδια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
60 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
300 γρ.
φρέσκια μέντα μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια
ελαιόλαδο
50 γρ.
ξίδι από λευκό κρασί
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
χυμό πορτοκαλιού
50 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
καρπούζι καθαρισμένο, σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
καρδιές μαρουλιού σε λωρίδες (3 εκ.)
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 1252 kJ / 299 kcal

Fat 22 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Με πεπόνι και καρπούζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h