Brodo vegetale

Name: Brodo vegetale
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 vasetti
Ingredients: 400 g di verdure miste a pezzi; 1 cipolla; 50 g di funghi freschi; 2 spicchi di aglio; 1 - 2 foglie di alloro secche; 4 grani di pepe di Giamaica; 10 grani di pepe nero; 2 rametti di timo fresco; 2 rametti di rosmarino fresco; 1500 g di acqua; 2 cucchiaini di sale

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Prep. 10min

Total 1 h

3 vasetti

Ingredients

di verdure miste a pezzi o ritagli di verdura (es. bucce di carote, sedano)
400 g
cipolla con la buccia, a metà
1
di funghi freschi a pezzi
50 g
spicchi di aglio con la buccia
2
foglie di alloro secche
1 - 2
grani di pepe di Giamaica
4
grani di pepe nero
10
di timo fresco interi
2 rametti
di rosmarino fresco interi
2 rametti
di acqua
1500 g
di sale
2 cucchiaini