Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

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Prep. 5min

Total 10min

4 porzioni

Ingredients

2 spicchi di aglio
30 g olio extravergine di oliva
100 g di spinaci baby freschi
120 g di latte
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
100 g di formaggio primo sale a pezzi
2 pizzichi di sale
30 g di gherigli di noci
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 622.8 mg

Protein 12.1 g

Calories 1114 kJ / 266.3 kcal

Fat 22.7 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 8.4 g

Carbohydrates 3.6 g

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