Parmigiana di sedano rapa

Parmigiana di sedano rapa

4.4 8 rating

Prep. 40min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)

Salsa di pomodoro

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
150 g di acqua
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 sedani rapa a fette

Friggere il sedano rapa

olio di arachidi

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 436.5 mg

Protein 17.5 g

Calories 1243.2 kJ / 297.2 kcal

Fat 20.5 g

Fiber 1 g

Saturated fat 3.8 g

Carbohydrates 11.2 g

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