Compatible versions
Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa agli anacardi
- 100 g di anacardi
- acqua, q.b. per l'ammollo
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di brodo vegetale (vedere consigli)
Verdure al forno
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaio di garam masala
- 600 g di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1073 kJ / 256 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 23 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 1.3 g
- Sodium
- 9 mg
In Collections
Alternative recipes
Ala hodi (Patate al curry)
40min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Insalata di cereali con ratatouille di verdure e Feta marinata al lime e zenzero
1h
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Quinoa alla caprese
30min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Zucca al curry
45min
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30min
Zuppa di tofu e verdure
50min
Riso integrale alla cantonese
1h 20min
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min