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Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)
Prep. 10min
Total 2 h 45min
4 porzioni
Ingredients
Salsa agli anacardi
-
di anacardi100 g
-
acqua q.b. per l'ammollo
-
spicchio di aglio1
-
di brodo vegetale (vedere consigli)100 g
Verdure al forno
-
spicchi di aglio2
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di pepe bianco macinato1 - 2 pizzichi
-
di garam masala1 cucchiaio
-
di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)600 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
256 kcal /
1073 kJ
Protein
5 g
Fat
23 g
Carbohydrates
9 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
4 g
Sodium
9 mg
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