Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

3.8 5 ratings
Prep. 10min
Total 2 h 45min
4 porzioni

Ingredients

Salsa agli anacardi
  • di anacardi
    100 g
  • acqua q.b. per l'ammollo
  • spicchio di aglio
    1
  • di brodo vegetale (vedere consigli)
    100 g
Verdure al forno
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di pepe bianco macinato
    1 - 2 pizzichi
  • di garam masala
    1 cucchiaio
  • di verdure miste di stagione, a bastoncini (ca. 1,5x7 cm) (vedere consigli)
    600 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 256 kcal / 1073 kJ
Protein 5 g
Fat 23 g
Carbohydrates 9 g
Fiber 1.3 g
Saturated fat 4 g
Sodium 9 mg

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