Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

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Prep. 10min

Total 12 h 30min

4 portions

Ingredients

La veille

50 g de miel
150 g d'eau
4 brins de romarin frais
500 g d'abricots frais coupés en deux

Le jour même

40 g de dattes dénoyautées
40 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
65 g de beurre doux mou et en morceaux
90 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
½ c. à café de sel
½ c. à café de cannelle en poudre
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 blanc d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 503.8 mg

Protein 11 g

Calories 2332.3 kJ / 556.8 kcal

Fat 24.3 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 10 g

Carbohydrates 69.5 g

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