Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Gaspacho tomate-fraise-basilic

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Gaspacho melon, abricot et feta

Sorbet fraise, pastèque et cerise

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Sorbet à la framboise

Verrines légères betterave et fromage à tartiner