Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

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Prep. 10min

Total 10min

4 portions

Ingredients

de poivron rouge en lamelles
200 g
oignon coupé en quatre
1
de pain en morceaux
40 g
de tomates en morceaux
600 g
d'huile d'olive et 1 filet
9 c. à soupe
de vinaigre
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
échalote émincée
1
de coriandre fraîche ciselés
10 brins
abricots secs dénoyautés moelleux, en petits morceaux
6
de câpres au vinaigre
1 c. à soupe bombée

Nutrition per 1 portion

Calories 332 kcal / 1380 kJ

Protein 4 g

Fat 24 g

Carbohydrates 23 g

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