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Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande
Prep. 30min
Total 1 h 25min
4 portions
Ingredients
Les biscuits à l'amande
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
25 g de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
30 g d'huile neutre
-
¼ de c. à café de levure chimique
-
15 g d'amandes en poudre
Le sirop et la compotée à la rhubarbe
-
100 g d'eau
-
300 g de rhubarbe en tronçons
-
175 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
1 citron jaune non traité le zeste et le jus
La chantilly et le dressage
-
200 g de crème liquide entière bien froide
-
100 g de mascarpone
-
30 g de sucre en poudre
-
30 g d'amandes effilées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
8.8 g
Calories
3148.8 kJ /
752.6 kcal
Fat
40.7 g
Carbohydrates
92.2 g
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