Pizza tikka masala
TM6 TM5 TM31

Pizza tikka masala

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Ingredients

Masa

  • 110 g de agua
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 10 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
  • 400 g de harina de fuerza (y algo más para enharinar)
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • ½ cucharadita de sal

Cobertura

  • 250 g de queso feta en dados de 1-2 cm
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 1-2 cm
  • 200 g de cebolla en trozos de 1-2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 120 g de yogur griego
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal

Salsa de tomate

  • 3 dientes de ajo
  • 15 g de hojas de albahaca frescas
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 200 g de tomate tamizado
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y horneado

  • 100 - 125 g de mozzarella fresca, desmenuzada

Nutrition
per 1 ración
Calories
1240 kJ / 296 kcal
Protein
13.7 g
Carbohydrates
30.1 g
Fat
13.8 g
Saturated fat
7 g
Fiber
2.9 g
Sodium
901.5 mg

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