Compatible versions
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di cipolle rosse a fette (circa 5-6 mm)
- 20 g di burro
- 40 g di zucchero grezzo
-
20
g di aceto balsamico
or 20 g di aceto di vino rosso - 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 spicchio di aglio
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 350 - 400 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 1 - 2 pizzichi di timo secco
-
4
fette di baguette
or 4 fette di pane - 60 - 80 g di formaggio erborinato cremoso, a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- gherigli di noci
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 6813.8 kJ / 1628.5 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 156.4 g
- Fat
- 102.5 g
- Saturated fat
- 48.6 g
- Fiber
- 20.6 g
- Sodium
- 1554.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema di porri gratinata
50min
Porri in crema delicata
35min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1h
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Vellutata di cavolfiore
50min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Vellutata di carote con pesto di foglie
40min
Crema di broccoli e porri
45min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30min