Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Besciamella
- 20 g di burro
- 250 g di latte
- 20 g di farina tipo 00
- 5 g di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Tortini cavolo nero
- 20 g di Parmigiano reggiano
- 1 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 500 g di acqua g
- 200 g di cavolo nero, le foglie senza il fusto centrale, a listarelle
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 648 kJ / 155 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 11.8 g
- Fiber
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Flan al cavolo viola
55min
Sformato di cardi
1h
Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
1h
Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola
1h 5min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10 min
Sformato di cavolfiore e spinaci
1h
Lasagne pecorino e cavolo nero
1h 40min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Sformatini di finocchi
1h 30min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Burger di cavolo nero
45min
Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
1h 20min