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Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch

Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch
4.1 7 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredients

  • Sushi Reis
    250 g
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    410 g
  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schweinefleisch, sehnenfrei in Streifen (1 x 3-4 cm), trocken getupft
    250 g
  • Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
    1 TL
  • Shiitakepilze, frisch in Scheiben (ca. 1 cm)
    10 - 12
  • Shaoxing-Reiswein
    5 g
    5 g Reisessig
  • schwarzer Reisessig (optional) (z. B. Chinkiang)
    10 g
  • helle Sojasauce
    10 g
  • dunkle Sojasauce
    5 g
  • Austernsauce
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ - 1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 902 mg
Protein 17 g
Calories 1962 kJ / 469 kcal
Fat 19 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 5 g
Carbohydrates 57 g

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Reis & Co. 20 Recipes
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