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Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Parmesan in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Putenbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3-4 cm)
- 60 g Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 200 g Champignons halbiert
- 50 g Olivenöl
- 400 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - 30 g Senf
- 20 g Honig
- 400 g Süßkartoffeln in Stücken (2-3 cm)
- 100 g Blattspinat, frisch
- 100 g Sahne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 587 kcal / 2458 kJ
- Protein
- 37 g
- Fat
- 28 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fiber
- 6 g
- Saturated fat
- 10 g
- Sodium
- 1276 mg
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