Compatible versions
Poisson à la thaïlandaise cuit dans des feuilles de bananier accompagné d'une salade mixte
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poisson et marinade
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 2 gousses d'ail
-
4
feuilles de combava fraîches
or 5 g de zeste de citron vert râpé - 20 g de citronnelle fraîche, en morceaux (± 3 cm)
-
2
c. à soupe de pâte de curry rouge
or 2 c. à soupe de pâte de curry jaune - 50 g de crème de noix de coco
- 800 - 1000 g de filets de vivaneau rouge ou filets de cabillaud, avec peau, coupés en 4 morceaux
Salade
- 1 citron vert, en quartiers
- 40 g de sirop d'agave
- 1 c. à café de sel
- 200 g de laitue Romaine, en morceaux (± 1 cm)
- 100 g de concombre de jardin, en tranches (± 3 mm)
- 2 piments frais, en tranches (3 mm)
- 100 g de tomates cerises, coupées en 2
- 10 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 2 cm)
- 10 g de citronnelle fraîche, uniquement le blanc, en tranches diagonales (± 2 mm)
Finition
- 1 piment frais, en tranches (2 mm) (optional)
- 1 citron vert, en tranches (2 mm)
- 10 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1753.8 kJ / 419.2 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 27.5 g
- Fat
- 15 g
- Saturated fat
- 5.4 g
- Fiber
- 6.4 g
- Sodium
- 763.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits
1h
Porchetta rôtie aux poires et oignons
12h
Pot-au-feu de poulet miso
1h 45min
Affogato de bananes rôties
10h 55 min
Légumes racines et céréales mélangées
3h 15 min
Smoothie bowl aux baies et aux mûres
10 min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
No ratings
Liqueur au cheesecake
No ratings
Granité au café
No ratings
Wraps poulet jalapeño et laitue
30min
Limonade d'automne/Sangria vierge
35min
Coupes de chou rouge avec du poulet
25min