Sopa de beterraba com tostas gourmet

Sopa de beterraba com tostas gourmet

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Prep. 10min

Total 50min

4 doses

Ingredients

cebola roxa
300 g
manteiga
20 g
açúcar amarelo
50 g
vinagre balsâmico
20 g
20 g vinagre de vinho tinto
sal
1 - 2 pitadas de
alho
1 dente de
azeite
25 g
beterraba crua s/ casca cortada em pedaços
500 g
água
350 - 400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
tomilho seco
1 - 2 pitadas de
baguete
4 fatias de
4 fatias de pão
queijo azul cortado em pedaços
60 - 80 g
natas, min. 30% de gordura
100 g
sumo de limão
1 c. sopa de
noz picada p/ guarnecer
1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 388.5 mg

Protein 8.1 g

Calories 1703.5 kJ / 407.1 kcal

Fat 25.6 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 12.2 g

Carbohydrates 39.1 g

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