Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 2 h

6 doses

Ingredients

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 762.4 mg

Protein 39.6 g

Calories 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Fat 39.9 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 17.3 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 15 Recipes
Portugal

You might also like...

Sopa creme de abóbora com curry

30min

Piano marinado em chá com legumes e arroz

1 h 40min

Peixe assado com curcuma e molho de tomate

30min

Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos

12 h

Caril de frango com ananás e arroz caribenho

2 h 10min

Empadão de borrego

2 h 30min

Peru de Natal

1 h 30min

Legumes recheados

1 h 20min

Lombinho à coreana com salada de arroz

40min

Asas de frango 5 especiarias

45min

Sopa de couve-flor e frango

40min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4 h 30min