Trecce dolci

Trecce dolci

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Prep. 40min

Total 4 h

10 pezzi

Ingredients

70 g di uva passa
30 g di Rum
1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
50 g di latte intero freddo
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
40 g zucchero
450 g di farina tipo 00 forte (almeno W300) + q.b.
50 g di semola rimacinata di grano duro
2 uova
5 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di panna fresca liquida
mandorle a lamelle a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g

Calories 1051 kJ / 251 kcal

Fat 3 g

Fiber 2.4 g

Carbohydrates 45 g

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