Skip to main content Search
Bar à la portugaise

Bar à la portugaise
4.3 6 rating
Prep. 30min
Total 2 h
2 portions
Sign up for free

Ingredients

Le bar
  • 15 g d'herbes aromatiques fraîches type thym citron, basilic, fenouil et persil
  • 250 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
  • 1 citron jaune coupé en rondelles
  • 1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Les pommes de terre vapeur et haricots verts
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre nouvelles non épluchées
  • 200 g de haricots verts surgelés
  • sel pour le service
  • poivre moulu pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3852.1 mg
Protein 241.3 g
Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal
Fat 27.8 g
Fiber 15.9 g
Saturated fat 6.4 g
Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons Rock Stars 10 Recipes
France
Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Marinade épicée pour le poisson

4.3(6)

10min

Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)

4.7(6)

1 h 10min

Assaisonnement aux légumes et épices

5.0(1)

5min

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

3.7(6)

40min

Bœuf carotte en cuisson lente

3.0(14)

3 h

Calamars sous-vide

3.8(6)

4 h 15min

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

3.0(2)

16 h 15min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

4.6(56)

45min

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

4.4(29)

40min

Agneau et pommes de terre au romarin

4.1(7)

1 h

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3(9)

1 h 35min

Sauce mayonnaise

4.3(185)

10min