Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Caramel liquide

Sous-vide magrets de canard

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Poires sous-vide à la cannelle

Sous-vide côtes de porc

Thon sous-vide au beurre citron

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Saumon teriyaki sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Foie gras sous-vide

Rissoler lardons et champignons