Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)
TM6 TM5 TM31

Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)

5.0 (1 rating)

Ingredients

Joulukinkku

  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di pane raffermo, raffermo, a pezzi (3 cm)
  • 50 g di senape
  • 20 g di zucchero grezzo
    or 20 g di miele
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
  • 1000 g di coscia di maiale disossata, precotta e salata

Porkkanalaatikko

  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di riso a chicco tondo
  • 500 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 200 g di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaio di zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 - 2 pizzichi di zenzero in polvere
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 30 g di burro a tocchetti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2865.5 kJ / 684.9 kcal
Protein
39.6 g
Carbohydrates
42.4 g
Fat
39.9 g
Saturated fat
17.3 g
Fiber
3.7 g
Sodium
762.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes