Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 300 g de betterave, crue épluchée, coupée en deux puis en tranches (1 cm)
- 50 g de carottes épluchées, en tranches (1 cm)
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 100 g de branches de céleri en morceaux (10 cm)
- 100 g de carottes en morceaux (10 cm), puis coupées en quatre dans le sens de la longueur
- 200 g de concombre en tranches (3 mm)
- 1 poivron rouge coupé en deux dans le sens de la longueur, noyau, graines et membranes retirés, coupé dans le sens de la largeur en bâtonnets (5 mm)
- 100 g de champignons frais en tranches (5 mm)
- 100 g de chou-fleur en rosaces
- 200 g de feuilles de laitue verte
- 2 gousses d'ail
- 100 g de pois chiches en boîte égouttés
- 10 g de myrtilles fraîches (optional)
- 20 g de jus de citron
-
50
g de tahini
or 50 g des graines de sésame blanc - 1 c. à café de sel
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 157.6 kcal / 659.4 kJ
- Protein
- 4.3 g
- Fat
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fiber
- 4.5 g
- Saturated fat
- 1.4 g
- Sodium
- 397.7 mg
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