Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated fat
- 34.3 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50min
Rolada mięsna
1h 10min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1h 40min
Pieczona szynka (kulka)
50h
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Schab chrzanowy
2h 30min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min