Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
or 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
or 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated fat
- 7.8 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Alternative recipes
Sałatka z kurczakiem i żurawiną
45min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Roladki z kurczaka i pora
55min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20min