Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
-
50
g orzeszków piniowych
or 50 g migdałów, w słupkach - 40 g oliwy z oliwek
- 300 g mięsa mielonego, wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g rodzynek
- 80 g śliwek suszonych, bez pestek
- 30 g bułki tartej
- 2 jajka
Nadziewany kurczak
- 1 tuszka z kurczaka, duża (ok. 2 kg)
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli, do oprószenia kurczaka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, do oprószenia kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki oregano, suszonego
Sos cebulowo-winny
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
- 200 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3400 kJ / 812 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 47 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 1032 mg
In Collections
Alternative recipes
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Karp w migdałowej panierce
1h 40 min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1h
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Rolada ze schabu
5h 15min
Nadziewany kurczak na Varomie
1h 45min
Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym
1h
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h