
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
or 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp (optional)
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
or 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1094 kJ / 261 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 165 mg
Alternative recipes
Quarkbällchen mit Zimtzucker
30min
Mousse au Chocolat
3h
Kräutergarnelen mit Gnocchi
20min
Virgin Sunrise (alkoholfrei)
10min
Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
35min
Käse-Kräuter-Knäuel
3h
Mandel-Eis mit Brownies
11h
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1h 30min
Möhren-Mango-Likör mit Rosenwasser
10min
Eiscreme-Sandwiches
12h
Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis
9h
Maracuja-Crème-brûlée
4h