Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
or 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp (optional)
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
or 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1094 kJ / 261 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 165 mg
Alternative recipes
Zitronen-Basilikum-Eis
12h
Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat
16h 50min
Schokoladen-Tarte mit Oreos®
5h
Erdbeer-Schoko-Dessert
20min
Gratinierte Jakobsmuscheln
25min
Gin-Lavendel-Eis
14h 45min
Marzipan-Rohmasse
1h 10min
Mandel-Eis mit Brownies
11h
Mandarinen-Möhren-Smoothie
10min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5h 10min
Erdbeer-Prosecco-Sorbet mit Kokoskugeln
50min
Erdbeereis mit Yogurette®
10h