Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Prep. 30min
Total 12 h
10 Portionen
Ingredients
Weißes Stracciatella-Eis
-
Sahne400 g
-
Milch200 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
150 g ZuckerRohrohrzucker150 g
-
Salz3 Prisen
-
Johannisbrotkernmehl (optional) siehe Tipp1 Msp.
-
Eigelb6
-
Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren100 g
Minzpesto und Fertigstellung
-
40 g ZuckerRohrohrzucker40 g
-
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren1 Bund
-
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Pinienkerne50 g
-
Olivenöl40 g
-
Salz2 Prisen
-
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Calories
261 kcal /
1094 kJ
Protein
3 g
Fat
21 g
Carbohydrates
18 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
8 g
Sodium
165 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Erdbeer-Sorbet mit Rotweinsirup
9 h 20min
Frittierte Milch (Leche frita)
3 h 30min
Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel
45min
Cookie Cereals
1 h 30min
Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis
9 h
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
1 h
Bitterballen
3 h 45min
Aprikosen-Sorbet mit Thymian
12 h
Zitronen-Basilikum-Eis
12 h
Erdbeer-Prosecco-Sorbet mit Kokoskugeln
50min
Heidelbeer-Cheesecake-Eis
15 h
Erdbeereis mit Yogurette®
10 h