Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spezzatino di carne
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 200 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 80 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
- 1600 g di acqua
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2944 kJ / 703.8 kcal
- Protein
- 41.6 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated fat
- 4.3 g
- Fiber
- 5.4 g
- Sodium
- 2371.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Finocchi gratinati
30min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30 min
Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure
1h 5min
Peperonata (TM6)
45min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Polpette al sugo
50 min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
2h 30min
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h