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Pizza de masa de coliflor con garbanzos

Pizza de masa de coliflor con garbanzos
4.3 19 rating
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 80 g de queso de cabra
  • 1 huevo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
  • 200 g de tomate triturado en conserva
    200 g de tomate tamizado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de semillas de hinojo (optional)
  • 3 hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
  • 150 g de mozzarella fresca en rodajas
  • 80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos pimienta de Cayena desmenuzada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 674.7 mg
Protein 14 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Fat 14.8 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 7.2 g
Carbohydrates 8.7 g

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Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

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