Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
TM6

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

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Ingredients

Salsa de ajo y jengibre

  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 25 g de cebolleta en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal

Salsa de chile fresco

  • 3 chiles rojos frescos (sin pedúnculo) con semillas, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 15 g de vinagre de arroz
  • 10 g de zumo de limón
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 20 g de salsa de soja
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 - 3 pellizcos de sal

Arroz con pollo Hainan

  • 300 g de arroz de grano largo
  • 6 contramuslos de pollo con piel y hueso
  • 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas
  • 90 g de cebolleta
  • 800 g de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 2 - 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo

Nutrition
per 1 ración
Calories
3227 kJ / 771 kcal
Protein
37.5 g
Carbohydrates
47.7 g
Fat
46.9 g
Saturated fat
10.8 g
Fiber
1.9 g
Sodium
1268.8 mg

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