Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Risotto

Risotto d'épeautre et poisson mariné

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Risotto aux asperges

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

Thon sous-vide au beurre citron

Riz noir à la mangue et au saumon

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue