Marocká kuřecí stehna
TM6

Marocká kuřecí stehna

4.7 (29 ratings)

Ingredients

  • řepkový olej
    or kokosový olej, na vymazání
  • 8 horních kuřecích stehen, s kůží a kostí (cca 1 kg)
  • 1 polévková lžíce koření na pečené kuře
  • 400 gramů batátů, oloupaných, na kostky (2–3 cm)
  • 1 žlutá paprika, na kousky (2–3 cm)
  • 200 gramů žampiónů, očištěných, na čtvrtky
  • 8 sušených meruněk
  • 2 - 2 ½ čajové lžičky soli
  • 250 gramů smetany (viz Tip)
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • 3 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
    or 1 ½ čajové lžičky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
  • 3 čajové lžičky marockého koření ras el hanout
  • 2 čajové lžičky sladké červené papriky
  • 1 čajová lžička mleté pálivé papriky
  • 1 - 2 špetky mletého černého pepře
  • 800 gramů sterilovaných drcených rajčat
  • 300 gramů rýže basmati (viz Tip)
  • 500 gramů vody
  • 1 polévková lžíce olivového oleje

Nutrition
per 1 porci
Calories
3073 kJ / 733 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
75 g
Fat
33 g
Saturated fat
18 g
Fiber
9 g
Sodium
2024 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes